750 grammes
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gâteau d anniversaire

gâteau d anniversaire

Je vous présente le gâteau d'anniverssaire de mon petit garçon qui fête ses 8 ans aujourd'hui.

Ingrédients:

Pour la génoise:

-200g de farine

-200g sucre

-4 oeufs

-1 sachet levure

Pour la ganache:

-200g chocolat

-200ml crème liquide

-50g beurre

Pour la déco:

-crème liquide entière 30% de matière grasse (pour la chantilly) avec du sucre

-quelques fraises

-des amandes éffilée

Préparation:

Pour la génoise: Dans un premier temps, mélanger la farine et la levure et mettre de côté. Ensuite dans un autre récipient mélanger les oeufs, le sucre et battre pendant cinq minutes jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter le mélange (farine, sucre) et bien mélanger. Beurrer et fariner un moule et enfourner dans un four préchauffer pendant 25 à 30 minutes. (Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson). Une fois le gâteau sortis du four et refroidit, on peut le couper en deux ou en trois. Je vous conseil d'imbiber le biscuit pour qu'il soit plus tendre.

Pour la ganache: Faire fondre le chocolat avec le beurre et hors du feu ajouter la crème et mélanger énergiquement. Pour garnir le gâteau laisser un peu reposer la ganache pour qu'elle soit plus dense. Mais pour le glaçage on peut l'utiliser liquide.

Pour la décoration, vous pouvez soit faire comme moi (voir photo) ou faire selon votre inspiration. N'oublier pas que l'important c'est de s'amuser.

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ج
joyeux anniversair mon petit la tarte elle est tré balle بصحتكم
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S
Joyeux anniversair rayanou ét bon santé nchalah
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